白老牛ステーキとハンバーグ【公式】白老和牛王国ウエムラ【白老牛「上村和牛」一貫生産農家】
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届けたいのは
まっすぐな旨さ。
感動という想い出。


私たちは「おいしい肉をつくる」だけの農家ではありません。
感動という体験を届けるために。
何代にもわたって、牛の健康状態を管理する。
いかにストレスの少ない環境で牛を育てるか。
この牛がどのように産まれ、育ち、時には病気をし、 大きくなってきたか。そして次の子供に伝える。

繁殖から肥育、そして料理として提供するまでを 一つの流れとして責任を持つ。
その先にお客さまの感動があると思うから。

ここ、北海道白老で。
それが私たち和牛王国ウエムラ。
ようこそ。
和牛のまっすぐなおいしさ、という感動へ。




オンラインストア オープン


ハンバーグやすき焼きセットなど、和牛王国ウエムラの一部商品はオンラインショップでクレジットカードやコンビニお支払いでお気軽にご購入できるようになりました!!ご家庭で白老牛の感動を楽しみませんか?



EVENT

2024.9.9
イベント出展情報
白老和牛王国ウエムラは以下の物産展・イベントに出展します。
お近くの方のお越しをお待ちしております。
2024年
9/3(火)~9(月)   ジェイアール京都伊勢丹 「秋のおいしい北海道展」
9/11(水)~24(火)  ジェイアール名古屋タカシマヤ 「第24回 秋の大北海道展」
9/12(木)~17(火)  京阪百貨店 守口店 「秋の北海道物産展」
9/18(水)~24(火)  髙島屋 玉川店 「第23回 秋の大北海道展」
10/2(水)~8(火)   東武百貨店 船橋店 「第70回 秋の大北海道展」
10/2(水)~14(月)  髙島屋 日本橋店 「第71回 大北海道展」
10/15(火)~29(火)  仙台 藤崎 「第37回 北海道の物産と観光展」
10/16(水)~28(月) 髙島屋 京都店 「2024秋の大北海道展」
10/16(水)~29(火) 髙島屋 横浜店 「第65回 大北海道展」
10/25(金)~31(木) 井筒屋 小倉本店「第60回 北海道物産展」
10/31(木)~11/13(水) ながの東急百貨店 「北海道大物産展」
11/1(金)~10(日) 浜屋百貨店 長崎本店 「北海道の物産と観光展」
11/6(水)~12(火) 三越伊勢丹 三越銀座店 
12/4(水)~10(火) 髙島屋 日本橋店
12/4(水)~10(火) 三越伊勢丹 浦和店
12/18(水)~25(水) 大丸百貨店 札幌店
2023.04.04
日本橋髙島屋にイベント出展します
白老和牛王国ウエムラは日本橋髙島屋本館8階催事場で行われる「春の味百選」に出展します。
人気のハンバーガーとファームレストラン ウエムラ・ビヨンドで提供しているステーキ寿司をイートインで販売いたします!
4月3日(水)〜4月8日(月)
営業時間 午前10:30〜午後7:30 最終日は午後6時閉場


NEWS

2024.10.29
バーベキューエリア「GYUUSYA」2024年営業は終了しました
本年も大変好評をいただいたファームレストランBASE隣接のバーベキューエリア「GYUUSYA」については2024年10月27日で2024年シーズンを終了いたしました。皆さまのご利用ありがとうございました。2025年シーズンについては決定次第ホームページでお知らせします。
2024.8.12
和牛王国上村牧場のオンラインショップがオープン
お待たせしました!和牛王国ウエムラのハンバーグやカレーをご自宅で楽しめる!
オンラインショップがオープンしました!クレジットカードやコンビニ支払いなどで気軽にご購入できます。
ぜひご利用ください。 詳しくはこちらから
2024.6.26
7月21日15:00〜日本テレビ系(札幌テレビ)滝を目指す"圏外絶景"に白老和牛王国上村牧場が登場
昨年M1準優勝ヤーレンズが出演します。
ぜひご覧ください!
2024.6.26
2024夏 産地直送精肉販売会のご案内
2024年夏の産地直送精肉販売会がスタート!
詳しくはこちらから


instagram

私たちと牛のこと。


牛を育てる農家には3つの種類があります。
子牛を産ませる繁殖農家。
子牛を買い、肉を出荷する肥育農家。
白老牛と呼ばれるのは白老町内で肥育された 牛だけ。
私たち、ウエムラ牧場は繁殖から肥育まで両方 行っている数少ない農家です。
出産から成長するまで一貫して育てるから その牛に一番いい育て方ができるのです。






ウエムラ牧場では、「働く人が楽しめる場所であること」、これを一番大切にしています。
働く人が楽しいということは、そこにいる牛たちも楽しいということ。
ストレスのない環境で育つ牛は、美味しく育つと思うから。
たとえば、牛も私たちと同じ、病気になることもあります。
私たちは牛1頭1頭にカルテをつくり、親がかかっ た病気まで管理しています。早めに病気を発見する ことで、少ないお薬で治してあげることができます。
安心して召し上がっていただくために。
私たちはその努力を惜しみません。

まっすぐなおいしさを
2つのお店で


私たちの育てた白老牛のおいしさを、
北海道白老町内の2つの直営レストランでどうぞ。


ファームレストラン 白老牛生産牧場

ウエムラ・ビヨンド


ウエムラ牧場で生産される
白老牛「上村和牛」を
ステーキやハンバーグのほか、
コース料理でも楽しんでいただける、
生産者直営のファームレストラン。
「その先へ」を意味する
ビヨンドと名づけました。

北海道白老郡白老町字社台289番地8 google map
TEL: 0144-84-3386
営業時間 11:00〜20:00
ラストオーダー 19:30
ディナーのご予約はお電話にて承っております。お時間についてもできる限り対応いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。





ファームレストラン  白老牛生産牧場

ウエムラ・ベース


ウエムラ牧場で生産される
白老牛「上村和牛」をカジュアルに楽しんでいただける、ハンバーガーをどうぞ。
テイクアウトも可能ですのでドライブのお供に。
夏はゆったりと牧場と大自然を眺めながら。

北海道白老郡白老町石山109−20
TEL: 0144-83-4929
営業時間
 イートイン  11:00〜15:00
 テイクアウト 11:00〜17:00

バーベキューエリア GYUUSYA
2024年4月27日(土)~10月27日(月)

和牛王国ウエムラのギフト


白老牛「上村和牛」のおいしさをご自宅で。
お世話になったあの方へ。

贅沢に味わえるステーキやすき焼きのセットから、お手軽に楽しんでいただけるシチューやカレーまで。
私たちの追い求める、和牛の旨さをまっすぐに伝えたい。

カタログとお申込用紙をご覧いただけます。



私たちと一緒に
感動をつくりませんか?


私たちと一緒に、この感動をつくっていきませんか?
この北海道の自然と向き合い、
穏やかでスクスクと育つ牛たちと向き合う。
産まれてから、大きく育っていくまで。
一貫生産だからこそわかることがある。
できることがある。
私たちは、牧場スタッフ、営業・経理、レストランのホール、調理からレストランでのアルバイトまで。
広く私たちと感動をつくる仲間を募集しています。
お気軽にお電話・お問い合わせください。





白老和牛王国上村牧場株式会社

〒059-0921 北海道白老郡白老町字石山109-20